Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants

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标题	Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants 榴莲中一种重要气味前体的鉴定：植物中乙硫氨酸的首次证据相关领域乙硫醇乙硫氨酸蛋氨酸化学甲硫醇牙髓（牙）硫醇气味半胱氨酸食品科学成熟生物化学色谱法硫黄酶有机化学氨基酸病理医学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b07065
DOI	10.1021/acs.jafc.9b07065 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Nadine S. Rögner; Martin Steinhaus 出版日期：2019-12-11
求助人	JM 在 2024-09-08 12:29:20 发布自云南，悬赏 10 积分
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