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标题
Solvent and pH Effects on the Antioxidant Activity of Caffeic and Other Phenolic Acids
溶剂和pH对咖啡酸及其它酚酸抗氧化活性的影响
相关领域
化学 特罗洛克 抗氧化剂 咖啡酸 儿茶酚 有机化学 酚类 磷脂酰胆碱 药物化学 磷脂 膜 生物化学 DPPH
网址
https://doi.org/10.1021/jf053159+
DOI
10.1021/jf053159+ doi
其它 期刊：Journal of agricultural and food chemistry
作者：Riccardo Amorati; Gian Franco Pedulli; Luciana Cabrini; Laura Zambonin; Laura Landi
出版日期：2006-03-22
求助人
深霖阳光 在 2024-04-22 15:52:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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