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 Novel intelligent films containing anthocyanin and phycocyanin for nondestructively tracing fish spoilage 新型含花青素和藻蓝蛋白的智能薄膜无损追踪鱼类腐败
相关领域
食物腐败
藻蓝蛋白
花青素
颜料
食品科学
化学
活性包装
明胶
材料科学
食品包装
生物
有机化学
细菌
遗传学
蓝藻
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Samad Tavakoli; Elliot Mubango; Li Tian; Yves Bohoussou ŃDri; Yuqing Tan; et al 出版日期：2022-09-13 |
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