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 Bioactivities, preparation, and bioavailability of food-derived proline-containing peptides 食品来源的含脯氨酸肽的生物活性、制备和生物利用度
相关领域
生物利用度
化学
脯氨酸
食物蛋白
肽
食品科学
生物化学
色谱法
药理学
氨基酸
生物
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Chenyang Wang; Chibuike C. Udenigwe; Lin Zheng; Mouming Zhao 出版日期：2024-11-01 |
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