Enhanced Edible Films with Ferulic Acid Nanoemulsion: Fabrication, Characterization, and Preservation Effects on Fresh-Cut Chinese Water Chestnuts

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标题	Enhanced Edible Films with Ferulic Acid Nanoemulsion: Fabrication, Characterization, and Preservation Effects on Fresh-Cut Chinese Water Chestnuts 阿魏酸纳米乳增强可食膜的制备、表征及对鲜切荸荠的保鲜效果相关领域阿魏酸表征（材料科学）制作化学食品科学纳米技术色谱法化学工程材料科学工程类医学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110905
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110905 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yingjian Liu; Chuchu Zhang; Meiqi Chen; Yi-Ran Sun; H.Q. Li; et al 出版日期：2024-09-01
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