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 Integrated Transcriptomic and Metabolomic Analyses Reveal Changes in Aroma- and Taste-Related Substances During the Withering Process of Black Tea 综合转录组学和代谢组学分析揭示红茶枯萎过程中香气和口感相关物质的变化
相关领域
芳香
代谢组学
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期刊：Foods 作者：Bernard Ntezimana; Wenluan Xu; Yu‐Chuan Li; Jingtao Zhou; Sujan Pathak; et al 出版日期：2024-12-09 |
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