Integrated Transcriptomic and Metabolomic Analyses Reveal Changes in Aroma- and Taste-Related Substances During the Withering Process of Black Tea

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标题	Integrated Transcriptomic and Metabolomic Analyses Reveal Changes in Aroma- and Taste-Related Substances During the Withering Process of Black Tea 综合转录组学和代谢组学分析揭示红茶枯萎过程中香气和口感相关物质的变化相关领域芳香代谢组学红茶品味转录组食品科学过程（计算）化学生物色谱法生物化学计算机科学基因基因表达操作系统
网址	https://doi.org/10.3390/foods13233977
DOI	10.3390/foods13233977 doi
其它	期刊：Foods 作者：Bernard Ntezimana; Wenluan Xu; Yu‐Chuan Li; Jingtao Zhou; Sujan Pathak; et al 出版日期：2024-12-09
求助人	wang 在 2024-12-12 09:43:41 发布自福建，悬赏 10 积分
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