Analyzing the pressure resistant, sublethal injury and resuscitable viable but non-culturable state population of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus amyloliquefaciens and Lactiplantibacillus plantarum under high pressure processing - 科研通

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标题	Analyzing the pressure resistant, sublethal injury and resuscitable viable but non-culturable state population of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus amyloliquefaciens and Lactiplantibacillus plantarum under high pressure processing 高压处理条件下大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、解淀粉芽孢杆菌和植物乳杆菌耐压、亚致死损伤和可复苏存活但不可培养状态群体的分析相关领域金黄色葡萄球菌大肠杆菌微生物学帕斯卡化乳酸链球菌素解淀粉芽孢杆菌人口生物细菌原木减少静水压力食品科学高压医学抗菌剂生物化学遗传学物理工程类基因环境卫生热力学工程物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113336
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113336 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Dong Yang; Zhi‐Dong Jiang; Qingfan Meng; Shengkang Wang; Hanxu Pan; et al 出版日期：2023-11-01
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