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标题
Cold plasma modification of food macromolecules and effects on related products
食品大分子的冷等离子体改性及其对相关产品的影响
相关领域
高分子 背景（考古学） 多糖 化学 食品 食品科学 生化工程 纳米技术 生物化学 材料科学 生物 工程类 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132356
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132356 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Berkay Kopuk; Recep Güneş; İbrahim Palabıyık
出版日期：2022-07-01
求助人
稀里糊涂 在 2024-12-22 15:35:01 发布自湖南，悬赏 10 积分
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