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标题
Qualidade físico-química e textural de geleias elaborados com morango, pimenta e maltodextrina
草莓、辣椒和麦芽糊精果冻的理化和质地品质
相关领域
化学 食品科学
网址
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/download/1868/1...
AI链接 rsdjournal.org rsdjournal.orgdoi.org
DOI
10.33448/rsd-v9i1.1868 doi
其它 期刊：Research Society and Development
作者：Sâmela Leal Barros; Newton Carlos Santos; Mylena Olga Pessoa Melo; Amanda Priscila Silva Nascimento; Francisca Moisés de Sousa; et al
出版日期：2019-10-28
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一行 在 2024-12-02 16:37:55 发布自福建，悬赏 10 积分
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