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 Machine learning discrimination and prediction of different quality grades of sauce-flavor baijiu based on biomarker and key flavor compounds screening 基于生物标志物和关键风味化合物筛选的酱香型白酒不同品质等级的机器学习判别与预测
相关领域
风味
钥匙（锁）
生物标志物
食品科学
质量（理念）
计算机科学
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计算机安全
量子力学
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Shuai Li; Jia Li; Yueran Han; Yan Pei; Guohui Li; et al 出版日期：2024-10-01 |
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