Influence of various yeast strains and selected starchy raw materials on production of higher alcohols during the alcoholic fermentation proces

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标题	Influence of various yeast strains and selected starchy raw materials on production of higher alcohols during the alcoholic fermentation proces 不同酵母菌株及淀粉原料对酒精发酵生产高级醇的影响相关领域化学发酵捣碎麦芽糖食品科学苋菜异丁醇麦芽三糖酵母淀粉原材料水解乙醇发酵杂醇油游离氨基氮乙醇丁醇生物化学蔗糖有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s00217-014-2323-8
DOI	10.1007/s00217-014-2323-8 doi
求助人	知识探索家在 2024-01-13 09:41:06 发布自贵州，悬赏 10 积分
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