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标题
Preparation and identification of antioxidant peptides from cottonseed proteins
棉籽蛋白抗氧化肽的制备与鉴定
相关领域
化学 棉籽 DPPH 水解物 阿布茨 抗氧化剂 酶水解 水解 生物化学 色谱法 氨基酸 食品科学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129399 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Liying Wang; Minglin Ma; Zhipeng Yu; Shuang‐kui Du
出版日期:2021-08-01
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疯狂的冷之 在 2024-03-12 20:26:25 发布自河南,悬赏 10 积分
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