| 标题 |
 Contribution of mixed commercial starter cultures to the quality improvement of fish-chili paste, a Chinese traditional fermented condiment 混合工业发酵剂对中国传统发酵调味品鱼辣椒酱品质改善的贡献
相关领域
乳酸片球菌
木糖葡萄球菌
开胃菜
食品科学
片球菌
发酵
化学
植物乳杆菌
发酵剂
乳酸
乳酸菌
生物
细菌
葡萄球菌
金黄色葡萄球菌
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Qian Hua; Yingying Sun; Yanshun Xu; Pei Gao; Wenshui Xia 出版日期：2022-04-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
含蓄的明雪
苏卿
彭于彦祖
薰硝壤
哎嘿
pcr163
吃不饱星球球长
暮霭沉沉
甜甜玫瑰
互助遵法尚德
iNk
Yziii
Henry
从容芮
寻道图强
HEIKU
Jun
shinysparrow
杳鸢
皖公网安备34019202002308
