Spray drying strategy for encapsulation of bioactive peptide powders for food applications - 科研通

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标题	Spray drying strategy for encapsulation of bioactive peptide powders for food applications 食品用生物活性肽粉末包封的喷雾干燥策略相关领域喷雾干燥水解物食品工业肽食物蛋白材料科学封装（网络）食品科学酶水解食品水解纳米技术化学色谱法计算机科学生物化学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.apt.2019.10.034
DOI	10.1016/j.apt.2019.10.034 doi
其它	期刊：Advanced Powder Technology 作者：Yong Wang; Cordelia Selomulya 出版日期：2020-01-01
求助人	suer玉在 2024-08-12 16:37:54 发布自福建，悬赏 10 积分
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