| 标题 |
 Effects of chitosan edible coating containing grape seed extract on the shelf-life of refrigerated rainbow trout fillet 葡萄籽提取物壳聚糖涂膜对冷藏虹鳟鱼片货架期的影响
相关领域
保质期
食品科学
虹鳟
圆角（机械）
涂层
壳聚糖
中层
鱼片
化学
硫代巴比妥酸
过氧化值
脂质氧化
渔业
抗氧化剂
生物
细菌
材料科学
鱼
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| 网址 |
AI链接 nih.gov |
| DOI |
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| 其它 |
期刊：PubMed 作者：Parviz Hassanzadeh; Mehran Moradi; Nasim Vaezi; Mir‐Hassan Moosavy; Razzagh Mahmoudi 出版日期：2018-01-01 |
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