Characterization of the key aroma compounds in aged Chinese Xiaoqu Baijiu by means of the sensomics approach

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标题	Characterization of the key aroma compounds in aged Chinese Xiaoqu Baijiu by means of the sensomics approach 陈年小曲白酒主要香气成分的感官组学研究相关领域芳香化学食品科学风味三硫化二甲酯有机化学硫黄二甲基二硫化物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132452
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132452 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sun Xi-zhen; Quanquan Qian; Yaqing Xiong; Qianqian Xie; Yue Xi-xuan; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	蛋蛋在 2024-09-18 15:52:31 发布自河北，悬赏 10 积分
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