Whole grain rice fortification as a solution to micronutrient deficiency: Technologies and need for more viable alternatives

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标题	Whole grain rice fortification as a solution to micronutrient deficiency: Technologies and need for more viable alternatives 全谷物大米强化作为微量营养素缺乏的解决方案：技术和对更可行替代品的需求相关领域微量营养素预煮防御工事主食微量营养素缺乏食品强化生物利用度生物强化生物技术食品科学农业环境科学农学化学生物生态学生物信息学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127049
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127049 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sreyajit Saha; Anupam Roy 出版日期：2020-10-01
求助人	yyyyys 在 2024-05-14 16:05:17 发布自湖南，悬赏 10 积分
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