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 Isolation and functional characterization of exopolysaccharide produced by Lactobacillus plantarum S123 isolated from traditional Chinese cheese 中国干酪中植物乳杆菌S123胞外多糖的分离及功能研究
相关领域
植物乳杆菌
食品科学
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化学
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细菌
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乳酸
生物
生物化学
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聚合物
遗传学
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期刊：Archives of Microbiology 作者：Muhammad Saleem; S. R. Malik; Hafiza Mahreen Mehwish; Muhammad Ali; Nazim Hussain; et al 出版日期：2021-03-31 |
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