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 New insights of flavonoid glycosidases and their application in food industry 黄酮糖苷酶及其在食品工业中应用的新进展
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yingjun Liu; Qiuxia Yang; Yushan Guo; Yueming Jiang; Hong Zhu; et al 出版日期：2023-12-20 |
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