Fermentation characteristics and probiotic activity of a purified fraction of polysaccharides from Fuzhuan brick tea

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标题	Fermentation characteristics and probiotic activity of a purified fraction of polysaccharides from Fuzhuan brick tea 福转砖茶多糖纯化组分的发酵特性及益生菌活性研究相关领域肠道菌群益生菌发酵丁酸食品科学毛螺菌科普雷沃菌属细菌多糖化学肠杆菌科生物双歧杆菌生物化学微生物学乳酸菌基因组大肠杆菌厚壁菌 16S核糖体RNA 基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fshw.2021.12.030
DOI	10.1016/j.fshw.2021.12.030 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Guijie Chen; Ziqi Zeng; Minhao Xie; Yujia Peng; Wangting Zhou; et al 出版日期：2022-02-04
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