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标题
Bioactive compounds in bamboo shoots: health benefits and prospects for developing functional foods
竹笋中的生物活性化合物：健康益处及开发功能性食品的前景
相关领域
开枪 功能性食品 健康福利 竹笋 成分 传统医学 生物技术 保健品 生物 食品科学 医学 植物 原材料 生态学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.12470
DOI
10.1111/ijfs.12470 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Nirmala Chongtham; Madho Singh Bisht; Manikanta Laishram
出版日期：2013-12-30
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灰灰一定行 在 2025-04-27 10:06:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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