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 A UPLC-Q-TOF-MS-based metabolomics approach for the evaluation of fermented mare’s milk to koumiss 基于UPLC-Q-TOF-MS的代谢组学方法评价发酵马奶对马奶酒的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Yajuan Xia; Jiaqi Yu; Weigang Miao; Quan Shuang 出版日期：2020-08-01 |
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