Effects of drying methods on the nutritional aspects, flavor, and processing properties of Chinese chestnuts

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标题	Effects of drying methods on the nutritional aspects, flavor, and processing properties of Chinese chestnuts 干燥方法对板栗营养、风味及加工特性的影响相关领域风味成分真空干燥食品科学冷冻干燥干果脱水化学作文（语言）原材料色谱法有机化学语言学生物化学哲学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-018-3227-6
DOI	10.1007/s13197-018-3227-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Le Zhang; Wang Zhaogai; Guanying Shi; Hui Yang; Xiaomin Wang; et al 出版日期：2018-07-16
求助人	研友_8yNA5L 在 2025-01-01 08:33:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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