A novel strategy for discriminating different cultivation and screening odor and taste flavor compounds in Xinhui tangerine peel using E-nose, E-tongue, and chemometrics - 科研通

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标题	A novel strategy for discriminating different cultivation and screening odor and taste flavor compounds in Xinhui tangerine peel using E-nose, E-tongue, and chemometrics 利用电子鼻、电子舌和化学计量学鉴别不同栽培品种和筛选新会陈皮气味和味道风味化合物的新策略相关领域电子鼻化学电子舌化学计量学气味风味偏最小二乘回归品味食品科学麦芽醇色谱法数学人工智能有机化学统计计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132519
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132519 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xinqi Li; Yahui Yang; Yitian Zhu; Ailing Ben; Jin Qi 出版日期：2022-02-21
求助人	二狗在 2025-01-20 13:52:38 发布自广东，悬赏 10 积分
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