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Optimal soaking conditions and addition of exogenous substances improve accumulation of γ‐aminobutyric acid (GABA) in germinated mung bean (Vigna radiata)
最佳浸泡条件和添加外源物质促进发芽绿豆γ-氨基丁酸(GABA)的积累
相关领域
维格纳
绿豆
发芽
辐射
赤霉素
氨基丁酸
化学
食品科学
园艺
生物
生物化学
受体
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其它 |
期刊:International Journal of Food Science and Technology 作者:Nguyen Thi Hoang Yen; Phan Ngoc Hoa; Pham Van Hung 出版日期:2021-12-03 |
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