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标题
Bioactive Dietary Polyphenols Inhibit Heme Iron Absorption in a Dose‐Dependent Manner in Human Intestinal Caco‐2 Cells
生物活性膳食多酚以剂量依赖性方式抑制人肠Caco-2细胞血红素铁吸收
相关领域
碳酸钙-2 多酚 吸收（声学） 化学 血红素 膳食铁 生物化学 食品科学 缺铁 体外 抗氧化剂 内科学 医学 酶 材料科学 复合材料 贫血
网址
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02184.x
AI链接 europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1111/j.1750-3841.2011.02184.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Qianyi Ma; Eun Young Kim; Elizabeth A. Lindsay; Okhee Han
出版日期：2011-05-04
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