发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Emulsions stabilization by lactoferrin nano-particles under in vitro digestion conditions
乳铁蛋白纳米粒子在体外消化条件下对乳状液的稳定作用
相关领域
奶油 乳状液 乳铁蛋白 化学 化学工程 皮克林乳液 色谱法 纳米- 离心 粒径 乳清蛋白 卡拉胶 材料科学 食品科学 生物化学 工程类 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2013.03.017
DOI
10.1016/j.foodhyd.2013.03.017 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：G. Shimoni; Carmit Shani Levi; Sharon Levi Tal; Uri Lesmes
出版日期：2013-04-06
求助人
天才小熊猫 在 2024-12-18 19:30:32 发布自河南，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Effects of environmental factors on the physical stability of pickering-emulsions stabilized by chit...
  2. Pea protein exhibits a novel Pickering stabilization for oil-in-water emulsions at pH 3.0
  3. Gelatin molecular structures affect behaviors of fish oil-loaded traditional and Pickering emulsions
  4. Double-induced se-enriched peanut protein nanoparticles preparation, characterization and stabilized...
  5. Tuning the stability and microstructure of fine Pickering emulsions stabilized by cellulose nanocrys...
  6. Oat flour as a novel stabiliser for designing plant-based Pickering emulsion
  7. Cellulose nanofiber from pomelo spongy tissue as a novel particle stabilizer for Pickering emulsion
  8. Regenerated silk fibroin for the stabilization of fish oil-loaded Pickering emulsions
  9. Demixing behavior of Pickering emulsions stabilized by Janus particles and uniform Pickering particl...
  10. Pickering Emulsion Properties Generated by Nanofibrillated Cellulose Isolated from Oil Palm Fruit Bu...
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
ff完成签到，获得积分10
刚刚
2秒前
2秒前
完美世界的应助被yuaner采纳，获得10
2秒前
ff发布了新的文献求助10
3秒前
红宝发布了新的文献求助10
5秒前
是小杨啊发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
8秒前
9秒前
beiyangtidu发布了新的文献求助30
11秒前
Jes发布了新的文献求助10
12秒前
陶醉钧发布了新的文献求助10
12秒前
彭于晏的应助被干净的芮采纳，获得10
15秒前
yyymmma发布了新的文献求助10
15秒前
qiu发布了新的文献求助10
16秒前
16秒前
科研通AI2S的应助被一丁雨采纳，获得10
17秒前
17秒前
月光斩发布了新的文献求助50
19秒前
20秒前
CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
xjcy的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
Adara的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
杳鸢的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
情怀的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
xjcy的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
杳鸢的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
独特觅翠的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
xjcy的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
21秒前
善学以致用的应助被小全采纳，获得30
21秒前
李龙波发布了新的文献求助10
22秒前
沉默成沨的应助被qmx采纳，获得30
25秒前
未闻花名发布了新的文献求助10
25秒前
高分求助中
歯科矯正学 第7版（或第5版） 1004
The diagnosis of sex before birth using cells from the amniotic fluid (a preliminary report) 1000
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
Semiconductor Process Reliability in Practice 720
GROUP-THEORY AND POLARIZATION ALGEBRA 500
Mesopotamian divination texts : conversing with the gods : sources from the first millennium BCE 500
Days of Transition. The Parsi Death Rituals(2011) 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3229344
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2877046
关于积分的说明 8197662
捐赠科研通 2544371
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1374357
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 646946
邀请新用户注册赠送积分活动 621742
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通