Mechanism of ultrasound and tea polyphenol assisted ultrasound modification of egg white protein gel

已完结

文献求助详情

标题	Mechanism of ultrasound and tea polyphenol assisted ultrasound modification of egg white protein gel 超声及茶多酚辅助超声改性蛋清蛋白凝胶的机理相关领域蛋清超声波超声波传感器化学微观结构二硫键多酚材料科学色谱法生物化学结晶学医学抗氧化剂放射科
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2021.105857
DOI	10.1016/j.ultsonch.2021.105857 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Hui Xue; Yonggang Tu; Guowen Zhang; Xiaojuan Xin; Hui Hu; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	独特的紫蓝在 2024-12-28 10:24:32 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 烟花的应助被停停走走采纳，获得10

6秒前; Ava上传了应助文件

7秒前; 今后上传了应助文件

9秒前; QI发布了新的文献求助10

10秒前; shinyuliu完成签到，获得积分10

12秒前; QI发布了新的文献求助10

14秒前; 张桓完成签到，获得积分10

15秒前; 喜悦寒凝完成签到，获得积分10

16秒前; 涵涵完成签到，获得积分10

17秒前; David_xx完成签到，获得积分10

22秒前; 丘比特上传了应助文件

28秒前; bkagyin的应助被QI采纳，获得10

30秒前; 雪白的凡灵发布了新的文献求助10

32秒前; hhhhh完成签到，获得积分10

35秒前; 科研通AI2S的应助被涵涵采纳，获得10

37秒前; bkagyin上传了应助文件

42秒前; QI发布了新的文献求助10

45秒前; silencegreen5上传了应助文件

50秒前; 爱学习的小菜鸡发布了新的文献求助10

51秒前; 科研通AI2S的应助被巴拉巴拉巴拉采纳，获得10

51秒前; Jasper上传了应助文件

54秒前; sarah完成签到，获得积分10

1分钟前; 大模型的应助被科研通管家采纳，获得30

1分钟前; 爱静静的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 爱静静的应助被科研通管家采纳，获得30

1分钟前; 爱静静的应助被科研通管家采纳，获得30

1分钟前; wanci的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; liu完成签到，获得积分10

1分钟前; 汉德萌多林完成签到，获得积分10

1分钟前; Parotodus完成签到，获得积分10

1分钟前; 酷波er的应助被QI采纳，获得10

1分钟前; 糟糕的铁身举报顺利惜文的求助涉嫌违规

1分钟前; 海派Hi完成签到，获得积分10

1分钟前; 爱学习的YY完成签到，获得积分10

1分钟前; 彭于晏的应助被QI采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 小南门发布了新的文献求助10

1分钟前; 深情安青的应助被李月月采纳，获得10

1分钟前; 顾矜上传了应助文件

1分钟前; 丸子发布了新的文献求助10

1分钟前