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标题
Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation
玉米醇溶蛋白/透明质酸纳米粒子稳定的虾青素包封Pickering乳液
相关领域
皮克林乳液 乳状液 纳米颗粒 化学工程 虾青素 润湿 材料科学 化学 两亲性 共价键 水解 透明质酸 纳米技术 有机化学 生物化学 聚合物 共聚物 类胡萝卜素 工程类 遗传学 生物
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127992 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Wenmei Zhang; Yuchen Huan; Pengfei Ren; Jing Li; Zihao Wei; et al
出版日期:2023-11-08
求助人
lwj 在 2024-11-01 14:33:39 发布自天津,悬赏 10 积分
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