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 Antifungal cultures and metabolites of lactic acid bacteria for use in dairy fermentations 乳品发酵用乳酸菌的抗真菌培养物和代谢产物
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Nuanyi Liang; Zheng Zhao; Jonathan M. Curtis; Michael G. Gänzle 出版日期：2022-12-01 |
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