A comprehensive review on functional properties of preserved eggs as an excellent food ingredient with anti-inflammatory and anti-cancer aspects

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标题	A comprehensive review on functional properties of preserved eggs as an excellent food ingredient with anti-inflammatory and anti-cancer aspects 皮蛋作为一种具有抗炎和抗癌方面的优良食品成分的功能特性综述相关领域成分功能性食品食品健康福利人类健康食品科学癌症生物医学生物技术传统医学环境卫生遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101347
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101347 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zahra Batool; Gan Hu; Xinyue Huang; Yan Wu; Xing Fu; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	取什么名字呢在 2025-02-18 15:53:37 发布自云南，悬赏 10 积分
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