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标题
Phytochemical profile, bioactivity and prebiotic potential of bound polyphenols released from Rosa roxburghii fruit pomace dietary fiber during in vitro digestion and fermentation
蔷薇果渣膳食纤维体外消化和发酵过程中释放的结合多酚的植物化学特征、生物活性和益生元潜力
相关领域
渣 多酚 益生元 植物化学 食品科学 发酵 消化（炼金术） 体外 化学 纤维 膳食纤维 抗氧化剂 传统医学 生物化学 有机化学 医学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1039/d2fo00823h
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d2fo00823h doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Juan Su; Xiong Fu; Qiang Huang; Guang Liu; Chao Li
出版日期：2022-01-01
求助人
zhangyafei 在 2024-12-04 20:15:59 发布自贵州，悬赏 10 积分
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