Chemical, physical, and sensory properties of 1-MCP-treated Fuji apple (Malus domestica Borkh.) fruits after long-term cold storage

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标题	Chemical, physical, and sensory properties of 1-MCP-treated Fuji apple (Malus domestica Borkh.) fruits after long-term cold storage 1-MCP处理的富士苹果（Malus domestica Borkh。）的化学、物理和感官特性长期冷藏后的水果相关领域化学可滴定酸苹果属植物食品科学品味蔗糖山梨醇芳香感官分析园艺生物
网址	https://doi.org/10.1007/s13765-017-0288-6
DOI	10.1007/s13765-017-0288-6 doi
其它	期刊：Applied Biological Chemistry 作者：Jihyun Lee; Moon‐Jin Jeong; Kyung‐Hyung Ku 出版日期：2017-06-08
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