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High-throughput screening of acetals/ketals in edible essences via GC-Orbitrap-MS and their formation rates at room temperature
GC-Orbitrap-MS高通量筛选食用香精中缩醛/缩酮及其室温形成速率
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期刊:Food Chemistry 作者:Xiaoyu Wang; Qiong Guo; Lining Pan; Cong Nie; Yiming Bi; et al 出版日期:2025-01-16 |
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