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 Structural characterization and in vitro fermentation properties of polysaccharides from Polygonatum cyrtonema 黄精多糖的结构表征及体外发酵特性
相关领域
发酵
多糖
化学
食品科学
细菌
双歧杆菌
糖苷键
生物化学
乳酸菌
生物
酶
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yanan Cheng; Shenglan Tian; Yi Chen; Jianhua Xie; Xiaobo Hu; et al 出版日期：2023-12-20 |
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