Role of probiotic Lactobacillus fermentum KKL1 in the preparation of a rice based fermented beverage

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标题	Role of probiotic Lactobacillus fermentum KKL1 in the preparation of a rice based fermented beverage 益生菌发酵乳杆菌KKL1在大米发酵饮料制备中的作用相关领域发酵乳杆菌食品科学发酵益生菌乳酸化学可滴定酸 DPPH 浸泡醋酸细菌生物生物化学抗氧化剂植物乳杆菌遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.biortech.2015.01.130
DOI	10.1016/j.biortech.2015.01.130 doi
求助人	xs 在 2024-11-06 17:04:15 发布自江苏，悬赏 10 积分
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