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Preparation of high viscoelastic emulsion gels based on the synergistic gelation mechanism of xanthan and konjac glucomannan
基于黄原胶与魔芋葡甘聚糖协同胶凝机理的高粘弹性乳液凝胶的制备
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Xi Yang; Tian Gong; Dan Li; Anqi Li; Lijun Sun; et al 出版日期:2019-12-01 |
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