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 Protein enabled foam fractionation of anthocyanins from purple perilla leaves: Mechanisms, performance, and optimization 紫苏叶花青素蛋白泡沫分离机理、性能及优化
相关领域
分馏
紫苏
食品科学
化学
响应面法
色谱法
有机化学
原材料
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期刊：Industrial Crops and Products 作者：Yanfei Li; Chen Zhao; Nan Hu; Jian Yang; Chun-Ting Lin; et al 出版日期：2024-04-01 |
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