Flavor Characteristics of Umami Peptides from Wuding Chicken Revealed by Molecular Dynamics Simulation

已完结

文献求助详情

标题	Flavor Characteristics of Umami Peptides from Wuding Chicken Revealed by Molecular Dynamics Simulation 武定鸡鲜味多肽风味特性的分子动力学模拟研究相关领域鲜味风味甜蜜品味化学食品科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c08348
DOI	10.1021/acs.jafc.3c08348 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Rong Jia; Yuan Yao; Guozhou Liao; Hongyan Wu; Chunfang Yang; et al 出版日期：2024-01-30
求助人	张张在 2024-08-08 08:10:33 发布，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 自行者完成签到，获得积分10

1秒前; junkook完成签到，获得积分10

3秒前; 白菜兔子完成签到，获得积分10

3秒前; kkk发布了新的文献求助10

4秒前; 直率栾完成签到，获得积分10

6秒前; 孤鸿影98完成签到，获得积分0

6秒前; yapo完成签到，获得积分10

10秒前; 深情安青上传了应助文件

14秒前; 不安的裘完成签到，获得积分10

17秒前; harina发布了新的文献求助10

19秒前; kkk完成签到，获得积分10

21秒前; mrwang完成签到，获得积分10

23秒前; Muzz发布了新的文献求助10

23秒前; 修辛完成签到，获得积分10

24秒前; 妮露的修狗完成签到，获得积分10

27秒前; 语安完成签到，获得积分10

28秒前; Mireia完成签到，获得积分10

30秒前; 文艺的小刺猬完成签到，获得积分10

37秒前; loser完成签到，获得积分10

48秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

52秒前; 共享精神上传了应助文件

52秒前; Orange上传了应助文件

53秒前; wu完成签到，获得积分10

56秒前; zeice完成签到，获得积分10

58秒前; 陶醉大侠发布了新的文献求助10

58秒前; tczw667完成签到，获得积分10

58秒前; harina完成签到，获得积分10

59秒前; 如约而至完成签到，获得积分10

1分钟前; 科目三上传了应助文件

1分钟前; 传奇3的应助被天真咖啡豆采纳，获得10

1分钟前; 雨雨雨雨雨文完成签到，获得积分10

1分钟前; ET完成签到，获得积分10

1分钟前; ET发布了新的文献求助10

1分钟前; 学校不买数据库完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

1分钟前; stay发布了新的文献求助10

1分钟前; 汉堡包上传了应助文件

1分钟前; 小竹笋完成签到，获得积分10

1分钟前; wu发布了新的文献求助10

1分钟前; vincent完成签到，获得积分10

1分钟前