Impacts of novel non-thermal processing (NTP) on anti-nutritional compounds of food grains and seeds

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标题	Impacts of novel non-thermal processing (NTP) on anti-nutritional compounds of food grains and seeds 新型非热处理（NTP）对粮食和种子抗营养化合物的影响相关领域食品科学化学环境化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110469
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110469 doi
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