Insight into the antibacterial activity and mechanism of allicin and antioxidant of bamboo leaves against Shewanella putrefaciens - 科研通

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标题	Insight into the antibacterial activity and mechanism of allicin and antioxidant of bamboo leaves against Shewanella putrefaciens 大蒜素和竹叶抗氧化剂对腐败希瓦氏菌的抗菌活性及机制探讨相关领域腐败舍瓦内拉菌大蒜素抗菌活性生物膜化学抗氧化剂细菌细胞结构膜透性细胞壁生物化学细菌微生物学膜生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16821
DOI	10.1111/ijfs.16821 doi
其它	期刊：International journal of food science & technology 作者：Weiqing Lan; Zhang Shao; Jintao Du; Xuening Chen; Jing Xie 出版日期：2023-11-10
求助人	俏皮马里奥在 2024-06-14 16:04:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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