Test conditions of texture profile analysis for frozen dough

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标题	Test conditions of texture profile analysis for frozen dough 冷冻面团质构分析的试验条件相关领域压缩试验纹理（宇宙学）食品科学小麦面粉材料科学数学压缩（物理）复合材料化学计算机科学人工智能图像（数学）
网址	https://www.itjfs.com/index.php/ijfs/article/download/2401/1...
DOI	10.15586/ijfs.v35i4.2401 doi
其它	期刊：Italian Journal of Food Science 作者：Xinlai Dou; Mingshou Lv; Xuyang Ren; Yinyuan He; Linlin Liu; et al 出版日期：2023-10-18
求助人	huizi 在 2025-03-07 20:53:43 发布自河南，悬赏 10 积分
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