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标题
The chemical, sensory, and volatile characteristics of instant sweet tea (Lithocarpus litseifolius [Hance] Chun) using electronic nose and GC-MS-based metabolomics analysis
基于电子鼻和GC-MS的代谢组学分析速溶甜茶的化学、感官和挥发性特征
相关领域
芳香 即时 化学 食品科学 电子鼻 定量描述分析 感官分析 绿茶 生物 神经科学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113518 doi
其它 期刊：LWT
作者：Hong-Yan Liu; Yi Liu; Ming-Yue Li; Ying-Hui Mai; Huan Guo; et al
出版日期：2022-05-02
求助人
千逐 在 2025-03-11 15:37:13 发布自云南，悬赏 10 积分
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