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标题
用于包封油脂的大豆分离蛋白乳液微凝胶颗粒
相关领域
乳状液 大豆蛋白 化学 食品科学 化学工程 色谱法 有机化学 工程类
网址
DOI
10.1016/J.JFOODENG.2024.111993 doi
求助人
田振扬 在 2024-03-05 19:52:58 发布自河北,悬赏 10 积分
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