| 标题 |
 Spoilage yeasts in fermented vegetables: conventional and novel control strategies 发酵蔬菜中的腐败酵母：常规和新的控制策略
相关领域
食物腐败
食品科学
发酵
食品加工中的发酵
保质期
静水压力
食品微生物学
生物技术
感官的
原材料
生物
乳酸
细菌
遗传学
热力学
生态学
物理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：European Food Research and Technology 作者：Enrique Pla Ballester; Susana Ribes; Claudia Bolognesi; Ana Fuentes 出版日期：2021-10-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
薰硝壤
带头大哥
OCDer
HEIKU
个性的紫菜
kento
yufanhui
Singularity
寻道图强
Leonardi
陈军
pluto
罗_
iNk
shelter
Loooong
彭于彦祖
InfoNinja
Cactus
不配.
皖公网安备34019202002308
