Novel angiotensin I‐converting enzyme ( ACE ) inhibitory peptides from walnut protein isolate: Separation, identification and molecular docking study

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标题	Novel angiotensin I‐converting enzyme ( ACE ) inhibitory peptides from walnut protein isolate: Separation, identification and molecular docking study 核桃分离蛋白中血管紧张素I转换酶(ACE)抑制肽的分离、鉴定及分子对接研究相关领域化学 IC50型水解物生物信息学肽酶血管紧张素转换酶对接（动物）色谱法生物化学体内药理学水解体外生物医学生物技术内科学血压基因护理部
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.14411
DOI	10.1111/jfbc.14411 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Hengkuan Tang; Chen Wang; Shinuo Cao; Fengjun Wang 出版日期：2022-09-19
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