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 Dynamics of microbial communities and metabolites during the fermentation of Ningxia goji berry wine: An integrated metagenomics and metabolomics approach 宁夏枸杞酒发酵过程中微生物群落和代谢物的动态：宏基因组学和代谢组学的综合研究
相关领域
葡萄酒
基因组
代谢组学
浆果
发酵
食品科学
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基因
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期刊：Food Research International 作者：Qi Peng; Jiaxin Huang; Shanshan Li; Zeyu Chen; Qing Zhu; et al 出版日期：2024-12-01 |
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