Characterization and Antioxidant Property of Probiotic and Synbiotic Yogurts

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标题	Characterization and Antioxidant Property of Probiotic and Synbiotic Yogurts 益生菌和合生元酸奶的表征及抗氧化性能相关领域食品科学益生菌益生元植物乳杆菌化学发酵乳杆菌 DPPH 抗氧化剂乳酸生物细菌生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s12602-012-9099-6
DOI	10.1007/s12602-012-9099-6 doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Arenahalli Ningegowda Madhu; N. Amrutha; Siddalingaiya Gurudutt Prapulla 出版日期：2012-04-03
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