Novel Soy β-Conglycinin Core–Shell Nanoparticles As Outstanding Ecofriendly Nanocarriers for Curcumin

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标题	Novel Soy β-Conglycinin Core–Shell Nanoparticles As Outstanding Ecofriendly Nanocarriers for Curcumin 新型大豆β-伴大豆球蛋白核壳纳米粒子作为姜黄素的环保纳米载体相关领域纳米载体姜黄素纳米颗粒大豆蛋白化学纳米技术芯（光纤）食品科学材料科学生物化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b05822
DOI	10.1021/acs.jafc.8b05822 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lingling Liu; Pengzhan Liu; Xiuting Li; Ning Zhang; Chuan‐He Tang 出版日期：2019-05-22
求助人	积极灵寒在 2024-11-04 16:08:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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