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Lipidomics profile and volatile compounds of squids (Illex argentinus, Ommastrephes Bartram and Dosidicus gigas) in the Argentine, North Pacific Ocean, Equator and Peru by UPLC-triple TOF-MS and HS-SPME-GC-O-MS
通过UPLC-三重TOF-MS和HS-SPME-GC-O-MS研究阿根廷、北太平洋、赤道和秘鲁鱿鱼（Illex argentinus、Ommastrephes Bartram和Dosidicus gigas）的脂质组学特征和挥发性化合物
相关领域
鱿鱼 化学 鞘磷脂 食品科学 风味 色谱法 脂类学 生物化学 生物 渔业 胆固醇
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114559
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114559 doi
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快乐星球 在 2024-12-12 09:46:54 发布自江西，悬赏 10 积分
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